Saksafoncu ortaya çıktığında hesabı ödeme zamanı gelir

Bu yılın başlarında Dubai'de mimarlar, inşaatçılar ve iç mimarların katıldığı, bölgede “hafif ve akıllı bina” temasıyla düzenlenen üç günlük bir konferansta, bir sektör uzmanı şok edici bir gerçeği açıkladı.

Kendini “baş akustik danışmanı” olarak tanıtan birine göre, bölgedeki halka açık yeme-içme mekanlarında, kötü hizmetin ardından müşterilerin en çok şikayet ettiği ikinci konu gürültü.

Şüphesiz bu bulgu, Dubai'deki sayısız bar, restoran ve kafede tüketicilerin deneyimlerine ilişkin kapsamlı bir araştırmaya dayanıyordu; ancak bunu onlara bedavaya da söyleyebilirdim.

Benim için gürültü, arkadaşlarımla ve sevdiklerimle dışarı çıkıp eğlenmenin veya bir tanıdığımla ya da meslektaşımla iş yemeği yemenin önündeki en büyük engel.

İster yakındaki masada oturan gürültülü ve sarhoş kalabalığın gürültüsü arasında mantıklı bir sohbet yürütmeye çalışmak olsun, ister mekanın içindeki müziğin müdahalesine karşı mücadele etmek olsun, emirlikte dışarıda geçirilen bir gece genellikle bir dayanıklılık testine dönüşür; eller kulaklara kapatılır ve “bir daha söyle, duymadım” diye tekrar tekrar söylenir.

Ah, diyorsun ki, bunun sebebi yaşın ilerlemesi ve duyma yeteneğinin azalması. Ben de “Özür dilerim, ne dedin?” diye cevap veriyorum.

Geçtiğimiz günlerde DIFC'deki Ritz Carlton'ın “canlı” bar ve lokantası Café Belge'de, medya dünyasının üst düzey isimlerinden, bir şirket toplantısı için şehirde bulunan bir arkadaşımla akşam yemeği yemek için masa ayırttım.

Belge, şehirdeki en sevdiğim yerlerden biri. Harika bir iş yemeği mekanı ama akşamları eğlenceli bir saraya dönüşüyor.

En iyi masalar Sunken Garden'a varmadan hemen önce terastadır. Ben de tam ortada bulunan birinci sınıf bir masayı rezerve ettirmiştim ve anılarımı tazeleyip dedikodu yapacağım bir akşam için sabırsızlanıyordum.

G&T'lerimize dokunduğumuz anda DJ barın yanında çalmaya başladı. Birkaç dakika içinde normal bir sohbet imkansız hale geldi ve restoranın biraz daha az gürültülü ama aynı zamanda daha az hoş iç kısmına doğru ilerledik.

Akşam ilerledikçe, yemek yiyenlerin gürültüsü ve müziğin sesi arttıkça, konuğumun kendini rahatsız hissettiği açıkça belli oluyordu.

“Her zaman böyle mi?” diye sordu ve özür dileyerek, aslında böyle bir kakofoninin Dubai'de giderek norm haline geldiğini açıklamak zorunda kaldım. Beni duymadı.

Örneğin DIFC ve Palm'daki bazı gösterişli mekanlarda, gece saatlerine göre neredeyse iki restoran bir arada bulunuyor.

Sofistike ve yüksek puanlı bir lokanta, saat 22:00'de flaş ışıklar, dönen ayna topları ve her şeyle birlikte bir gece kulübüne dönüşüyor ve kulak zarını tehdit eden gürültüden kurtulmak için büyük hesabı hemen ödemek zorundasınız. Keyifli bir akşamı sonlandırmanın yolu bu değil.

Cumartesi brunch'ları, tahmin edebileceğiniz gibi, en kötüsüdür. Saat 1'de arkadaşların hoş ve neşeli bir araya gelmesiyle başlayan şey, saat 4'te herkesin biraz sarhoş olduğu ve “hepimiz çok nüktedan ve eğlenceli değil miyiz ve harika vakit geçirmiyor muyuz” diyen o yüksek sesli, yapay kahkahayı attığı Babil kaosuna dönüşür.

Ama brunch'larda beklediğiniz şey budur ve aslında bunun için para ödersiniz. Artık nadiren gidiyorum.

Jumeirah Lakes Towers'daki bir bar/restoran, 13:00 ile 16:00 arasında açık büfe öğle yemeği, ardından 16:00 ile 19:00 arasında “açık büfe içecek” seansı düzenliyor. Bundan sonra, tamamen amfili canlı müzik grubunun coşkusuna rağmen, normal bir sohbet neredeyse imkansız olurdu. Tatlı Caroline.

Ve son olarak, benim kişisel kabusum: gezgin saksafoncu.

Sahil kenarındaki gösterişli bir restoranda, DJ'in sesine ve mekandaki her masanın sırayla söylediği yüksek sesli “doğum günün kutlu olsun” sesine, personelin tam perküsyon eşliğinde alışmışken, bu şeytanlardan biri arkanızdan gizlice yaklaşıp açılış notalarını söylüyor. Baker Sokağı.

Pina colada'nızı boğazınıza kaçırmaya yetecek kadar lezzetli.

Frank Kane, AGBI'nin Genel Yayın Yönetmeni ve ödüllü bir iş gazetecisidir. Suudi Arabistan Enerji Bakanlığı'na danışman olarak hizmet vermektedir ve BAE'nin First Abu Dhabi Bank'ına medya danışmanıdır.